Kuhinja Mame i Maje

SITNI KOLAČIĆI I TORTE

Kontakt
TELEFON 091.3473.201

Banketi

HRVATSKA AKADEMIJA ZNANOSTI I UMJETNOSTI

HAZU

BLAGDANSKI BANKETI

Blagdanski banketi

PALAČA DVERCE, Gornji grad, Zagreb

BOTANIČKI VRT, Zagreb

KLOVIĆEVI DVORI, Gornji grad, Zagreb

VJENČANJE NA OTOVORENOM

BANKETI U VAŠEM PROSTORU / UREDU

BANKETI NA OTVORENOM

Night club Melin, Tkalčićeva ul., Zagreb

Melin night club, Zagreb

KD VATROSLAV LISINSKI, Zagreb

KD V. Lisinski u Zagrebu

Slatko

BOŽIĆNI ASORTIMAN

BOŽIĆNI ASORTIMAN

POKLON KUTIJA S TORTOM

POKLON KUTIJA S TORTOM

POKLON KUTIJA S KOLAČIMA

POKLON KUTIJA S KOLAČIMA

21 VRSTA SITNIH BOŽIČNIH KOLAČA

21 VRSTA SITNIH BOŽIČNIH KOLAČA

KOLAČI, TORTE I KREME

Kolači, torte i kreme

Voćne košarice od prhkog tijesta

Kesten kocke s narančom i čokoladnim bez glutenskim biskvitom

Dubrovačka torta sa svježim voćem

Baklava

Mađarica s okusom naranče

Bohem kocke. Beze kore s kakaom i kremom od bourbon vanilije kuhanoj na pari. Preliveno glazurom od gorke čokolade

Čokoladne kocke

Macrone kocke. Beze kore s bademima i čokoladna krema s kavom kuhana na pari

Bijela/Karamel pita

Dubrovačka torta s ganache kremom

Pita od jabuka

Čokoladna pita

Pita od sira

Panama torta

Čokoladna torta

Voćna torta od sira, jogurta i bobica

Ganache torta

Panna cotta torta

Svadbena torta

Torta od buće i sira, Kesten torta s narančom, Čokoladna torta

Vojči krema

Panna cotta sa svježim voćem

Krema od naranče

NAČINI SERVIRANJA

Na porculanskim platama...

U dekorativnim kutijama...

SITNI ČAJNI KOLAČIĆI

Slano

APPATIZER

APPETIZER

Finger food snack

Finger food snack

HLADNA PREDJELA

HLADNA PREDJELA

TOPLA PREDJELA

Canape od mesne štruce na bio-pecivu s hren-celer salatom

Quiche lorraine od 7 vrsti povrća

Musaka od mesa s tikvicama i patliđanima

Musaka od mesa s tikvicama i patliđanima

Zeljanica od špinata

Zeljanica od špinata

Quiche lorraine mesna

Quiche lorraine mesna

Sirnica od domaćeg kravljem sira i vrhnja

Sirnica od domaćeg kravljem sira i vrhnja

HLADNE SALATE

Beef salata. Prženi beafstek/ramsteak izrezan na rezance, zelena salata, mladi špinat, reducirani Aceto balsamico s limunom i maslinovim uljem

Waldorf salata

Grčka salata u školjkicama od rajčice

Salata od mini zelenih mahuna s prženim pinjolima, kozijm sirom i međimurskim bučinim uljem

Salata s tjesteninom, tri colore paprikom, cherry rajčicom, sirom i šunkom

Caprese salata

Tuna salata s maslinama, maslinovim uljem i divljom rižom

Školjkice od rajčice punjene svježim kravljim sirom i vrhnjem s/bez vlasca na svježoj rukoli

Verde salata, pržene tikvice sa sušenom rajčicom, ovčjim sirom, limunom i maslinovim uljem

GLAVNA JELA

Medaljoni u umaku od 7 finih trava (menta, kadulja, majčina dušica, bosiljak itd.). Kuhano na maslacu bez dodatka brašna, senfa, vrhnja za kuhanje itd. Prilog schufnudel-i vlastite proizvodnje.

Beefsteak u a la wild umaku. Prilog lovački knedli/štruca od kruha

Roštilj

Domaća patka. Prilog mlinci vlastite proizvodnje

Teletina pečena pod pekom uz krumpir i povrće